Alcalá de Henares.- Alcalá de Henares celebrará del 18 al 21 de junio la octava edición de la Ruta de las Tapas, una actividad en la que participarán 33 establecimientos de la ciudad y que integra gastronomía con itinerarios turísticos por las calles complutenses.
Imagen de archivo de un restaurante de Alcalá que participó en "La ruta de las tapas' en una edición anterior. EFE/Archivo
El Ayuntamiento alcalaíno, con el impulso de la Mesa de Turismo del Pacto Local y la colaboración de la Escuela de Hostelería, ha organizado esta nueva edición de esta ruta, que también se celebra en otras ciudades españolas.
La concejala de Turismo, Marta Viñuelas, ha explicado durante el acto de presentación que todos los locales participantes ofrecerán a sus clientes durante los días de esta actividad una caña y una tapa elaborada por ellos mismos al precio de 2,50 euros.
Los establecimientos optarán a tres premios en los que se valorará la innovación, originalidad, presentación, facilidad al comer, sabor y coste de la tapa que ofrezcan a sus clientes.
Para Viñuelas "no es posible entender el hecho turístico separándolo del gastronómico" y por ello, ha señalado, es "absolutamente necesario" que todas las personas que visiten Alcalá encuentren en la "singularidad de la oferta gastronómica un motivo de satisfacción".
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