Toledo.- La crisis económica ha incrementado el número de personas que demandan, con mayor frecuencia, la carne de paloma para su consumo en Toledo, según el colombicultor toledano, Adolfo Vega, que lleva diez años capturando palomas.
La crisis económica ha incrementado el número de personas que demandan, con mayor frecuencia, la carne de paloma para su consumo en Toledo, según el colombicultor toledano, Adolfo Vega, que lleva diez años capturando palomas.
En declaraciones a Efe, Vega ha desvelado que el consumo de palomas se ha incrementado en los dos últimos años, y "más con la crisis", siendo la gente más humilde quien más demanda estas aves.
"También le llené el frigorífico a un funcionario del Ayuntamiento de Toledo hace quince días y les llevo a unas monjitas", afirma.
Vega, que lleva recogidas más de 42.000 ejemplares desde que iniciara su actividad de recogida "por hobby" hace diez años, ha asegurado que piensa llegar a las 45.000 palomas y que, después, "se terminó", aunque dejará cuatro o cinco jaulas "por compromiso".
En cuanto a la previsible prohibición del tiro al pichón por parte de la Junta de Comunidades, el colombicultor toledano ha señalado que "no le va a afectar en absoluto", puesto que a todas las palomas que recoge les da "completa salida".
En este sentido, Vega ha afirmado que los cetreros son sus principales clientes, puesto que "cada vez hay más" y "me vienen de toda Castilla-La Mancha y también de Madrid" para utilizar las palomas en el entrenamiento de halcones.
El coste que obtiene por cada ejemplar es de dos euros y, aunque reconoce haber cobrado por recoger palomas en alguna comunidad de vecinos, "las regalo, vendo o me las como".
Vega, que en los últimos tiempos afirma haber tenido ciertas discrepancias con el Ayuntamiento de Toledo, ha señalado que cuando en diciembre abandone esta actividad "hablará bien clarito".
El abandono de su actividad no conllevará un esfuerzo económico mayor al Ayuntamiento, pero sí supondrá que "se resienta parcialmente" y, por ello, deberá ajustarse el dispositivo de captura en la recogida de palomas para finales de año, ha explicado a Efe el técnico de la Concejalía de Medio Ambiente Carlos Triviño.
El colombicultor se ha mostrado descontento con el comportamiento del concejal de Urbanismo, Vivienda, Infraestructuras y Medio Ambiente, Javier Nicolás, porque "siempre intenta ponerse él los galones".
En este sentido, ha criticado que Nicolás haya afirmado recientemente que el censo de palomas en la ciudad de Toledo se estime en 3.000 ejemplares puesto que, "desde que lo dijo yo ya he recogido 5.000".
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