Cuenca.- La denominación de origen de vinos Ribera del Júcar espera este año una merma en la producción de en torno a un 30 por ciento con respecto a una campaña normal debido a las incidencias meteorológicas de la pasada primavera, aunque no afectará a la calidad del producto, que será "excelente".
La denominación de origen de vinos Ribera del Júcar espera este año una merma en la producción de en torno a un 30 por ciento con respecto a una campaña normal debido a las incidencias meteorológicas de la pasada primavera, aunque no afectará a la calidad del producto, que será "excelente".
El presidente de la D.O. Ribera del Júcar, Javier Prosper, ha explicado hoy que el frío y las lluvias de los meses de mayo y junio van a reducir la cosecha, aunque la uva tendrá una calidad alta, "si las lluvias respetan lo que queda de vendimia", que concluirá en dos semanas, si no hay incidencias.
Prosper ha dicho que se recogerán menos kilos de uva, aunque su calidad será excelente, y ha indicado que el descenso en la producción no afectará a la cantidad de vino que se va a comercializar bajo la denominación de origen, que se mantendrá en niveles similares a los de años anteriores, aunque sí al vino de mesa.
Javier Prosper ha insistido en que la calidad ha subido en todas las variedades que se cultivan en la zona de la denominación de origen, incluida la autóctona bobal, que fue la más afectada por los fríos de la primavera.
Además de la variedad bobal, en la denominación de origen Ribera del Júcar se cultivan las variedades tintas tempranillo o cencíbel, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot y cabernet franc, así como variedades blancas de moscatel de grano menudo y sauvignon blanc.
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