Guatemala.- Expertos de Latinoamérica y el Caribe iniciaron hoy un Congreso de cuatro días en Guatemala con el propósito de conocer los avances tecnológicos de la industria azucarera en la región.
Los asistentes se informarán sobre el actual panorama económico de Latinoamérica y las perspectivas del sector energético y del azúcar en los mercados internacionales.
Al encuentro asisten técnicos de Cuba, República Dominicana, Brasil, Colombia, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Estados Unidos y México.
Organizado por la Asociación de Azucareros de Guatemala (Azasgua), el Congreso reúne a más de un centenar de técnicos en un hotel del sur de la capital.
Los asistentes se informarán sobre el actual panorama económico de Latinoamérica y las perspectivas del sector energético y del azúcar en los mercados internacionales, según el presidente del Comité Organizador del Congreso, Gustavo Sagastume.
Evaluarán, además, las innovaciones tecnológicas en el proceso de transformación del azúcar en etanol, dijo.
"Es el momento de aprovechar los abundantes recursos naturales con que contamos en nuestros países para convertirlos en fuente de trabajo, alimentos y riqueza" y consolidar una sociedad justa, subrayó.
El vicepresidente de Guatemala, Rafael Espada, quien participó en la inauguración del Congreso, comentó que la industria azucarera es uno de los sectores económicos más importantes en Latinoamérica.
En el caso de Guatemala, Espada explicó que el azúcar representa el 25 por ciento de la producción agrícola y cerca del 14 por ciento de las exportaciones del país al mercado internacional.
Los ingenios azucareros, agregó, emplean a más de 300.000 guatemaltecos y es "una industria tremendamente fuerte".
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