Miami (EE.UU.).- Los tomates cultivados en Florida han sido declarados como "aptos para el consumo" por la Administración de Medicamentos y Alimentación de EE.UU. (FDA), tras detectarse un brote de salmonelosis en 16 estados del país vinculado a esa hortaliza, dijo hoy una fuente oficial.
Las autoridades federales anunciaron el sábado pasado que un brote de salmonelosis vinculado al consumo de tomates crudos se extendió a 16 estados del país, luego de registrar 56 casos de intoxicación por salmonella en Texas y otros 55 en Nuevo México.
Charles H. Bronson, comisionado de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida, informó que los tomates del estado fueron añadidos a la lista de la FDA de estados con tomates "seguros para comer".
"Los cultivadores de Florida tienen uno de los programas más rigurosos de producción de tomates en la nación. Ellos implementaron los mayores estándares de seguridad hace años para garantizar al público la confianza en su producto", dijo Bronson en un comunicado.
Las autoridades federales anunciaron el sábado pasado que un brote de salmonelosis vinculado al consumo de tomates crudos se extendió a 16 estados del país, luego de registrar 56 casos de intoxicación por salmonella en Texas y otros 55 en Nuevo México.
Los cultivadores de Florida, el mayor estado productor de tomates de EE.UU., suministrarán un certificado con cada envío del producto verificando que la hortaliza proviene de esta zona.
Bronson explicó que los cultivadores venden gran parte de su producto en Florida, donde no se ha registrado la enfermedad.
También colocan su producto en los estados del este y el brote ha ocurrido en el oeste, agregó.
"Es importante que los consumidores sepan que nuestros tomates son seguros y deliciosos. Nuestros cultivadores han trabajado duro para garantizar la mayor seguridad de sus productos", aseveró.
La industria del cultivo del tomate de Florida facturó 464 millones de dólares en los ejercicios 2006 y 2007. Tiene un impacto económico directo e indirecto de unos 1.100 millones de dólares y crea más de 15.700 trabajos.
Además, contribuye indirectamente con 58 millones de dólares con el torrente de ingresos por impuestos a nivel local y estatal.
La salmonella es una bacteria que vive en los intestinos de seres humanos y de animales, y su vía de transmisión a los humanos suele ser mediante el consumo de alimentos contaminados con heces de animales.
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